OMOTENASHI Selection2022受賞！「国産松茸ジェラートもなか」と冷凍松茸を竹籠にお詰めしたプチギフトセットです。もなかはミルクベースのジェラートに国産松茸を練り込み、ぱりぱりのもなかに挟んだ逸品。焼き松茸にお勧めのこちらの松茸は1本20ｇ前後の小さめのつぼみを洗って石づきを取ってから縦半分にカットし、自社の急速凍結機で凍結して旬の香りをギュッと閉じ込め真空パックにしています。

冷凍の松茸は、生鮮の松茸と比べて旨み成分のひとつであるグアニル酸が増え、その含有量が13倍になるため、より濃厚な旨みをお楽しみいただけます。